Rattaché(e) au Chef d'Équipe Production, vous participez activement à la fabrication et au conditionnement des produits dans le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
Préparation et fabrication : Effectuer le pesage, le tri, le lavage et la découpe des matières premières végétales selon les recettes et ordres de fabrication.
Conduite d'équipements : Alimenter les machines ou lignes de conditionnement, surveiller le bon déroulement des cycles de cuisson ou de mise en bocaux, et intervenir sur les réglages simples.
Contrôle qualité : Réaliser le suivi visuel et la conformité des produits finis (fermeture des pots, étiquetage, datage) ainsi que le préchauffage/stérilisation.
Hygiène et traçabilité : Renseigner les documents de suivi de production et assurer le nettoyage et la désinfection de votre poste de travail selon le plan de nettoyage en vigueur.