L'agence CRIT de Arques est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical.
Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents :
- Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas)
- Réalisation des goûters
- Application des menus élaborés en amont par une diététicienne.
- Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex. : remplacement de certains plats).
Horaires variables en semaine paire et impaire :
Semaine Impaire :
lundi, mardi, jeudi : Repos
Mercredi et vendredi 8h15 - 19h15
Samedi: 8h15 - 14h15 / 17h15 - 19h15
Dimanche: 7h15 - 14h15
Semaine Paire :
Lundi, samedi et dimanche : Repos
mardi à vendredi : 8h15/19h15
Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil:
- BEP / CAP Cuisine minimum
- 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome)
- Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
- Capacité à adapter et revisiter les plats
- Bonne communication et esprit d'équipe
- Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.