Au sein d'une résidence de standing et de services pour seniors dans l'hypercentre de Tours, vous rejoignez une brigade dont l'objectif est de faire honneur à la gastronomie française.
En effet, la brigade de cuisine offre chaque jour un service de restauration à la carte à ses résidents et clients.
Des repas à thèmes sont régulièrement proposés pour faire découvrir et apprécier les spécialités de nos régions et aiguiser les papilles gustatives !
Mission principale :
Participe à la fabrication de tout plat en collaboration étroite avec le Chef de cuisine ou le Second de cuisine :
* viandes et sauces
* légumes
* hors d'œuvre
* frites et grillades
- Distribution des plats chauds
- Dressage des plats chauds et distribution
- Dressage des hors d'œuvre
- Épluchage des légumes
- Manutention des denrées entre magasins et cuisines
- Nettoyage et entretien du matériel fixe de cuisine, du matériel mobile, des chambres froides, des sols de cuisine
- Nettoyage et entretien la plonge batterie
Vous justifiez soit d'une formation en cuisine ou d'une expérience sur ce poste
Horaires : de 8h30 à 13h30 et de 17h a 20h00 ou de 7h30 à 15h en journée sans coupure
13eme mois après 1 an d'ancienneté
Le poste est à pourvoir début novembre