Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) capable d'assurer le bon déroulement du service et de gérer le restaurant en autonomie.
Véritable référent(e) pendant le service, vous êtes à l'aise aussi bien avec nos clients qu'avec l'organisation quotidienne du restaurant.
Assurer le bon fonctionnement du Bistro, garantir la satisfaction des clients, encadrer les équipes et développer l'activité du Bistro by Pont d'Or.
Principales missions:
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas ;
- Assurer la prise de commande et le service des plats et boissons ;
- Préparer et organiser la salle avant chaque service ;
- Veiller à la fluidité et au bon déroulement du service ;
- Coordonner le service avec la cuisine ;
- Savoir organiser les priorités en période d'affluence ;
- Encaisser les clients et assurer la bonne clôture du service ;
- Accompagner ponctuellement les collaborateurs moins expérimentés dans le déroulement du service.
- Gérer les réservations, les groupes et les événements.
- Assurer le suivi des stocks, des commandes et des encaissements.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des engagements Clef Verte.
- Traiter les réclamations clients et mettre en œuvre des actions d'amélioration.
Profil recherché:
- Expérience en restauration
- Sens du service client et de l'accueil.
- Leadership, organisation et autonomie.
- Dynamisme commercial et esprit d'équipe.
- Bonne gestion du stress et des priorités.
Objectif du poste:
Faire du Bistrot du Pont d'Or une adresse incontournable à Figeac en offrant un service de qualité, une ambiance conviviale et une gestion performante de l'établissement.
***POSTE NON LOGE***
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