Zinnia är en liten asiatisk restaurang och cocktailbar på Götgatsbacken. Köket har kinesisk prägel med influenser från Sichuan – ramen, dumplings och bowls. I baren jobbar vi med klassiska cocktails, signaturdrinkar och sprit som baijiu.
Lokalen är liten, tempot är högt och kontakten med gästerna är nära. Många återkommer, så relationer och stämning är en stor del av upplevelsen.
Rollen
Det här är en kombinerad roll där du är en del av servicen i rummet, med fokus på baren. I praktiken innebär det ofta att du:
Jobbar i baren och blandar cocktails (klassiker + signaturdrinkar)
Tar beställningar vid bord och serverar mat
Håller ordning på barprepp, renlighet och flöde under service
Ansvarar för varubeställningar från leverantörer och tar emot leveranser
Du förväntas ta ansvar för helheten, vara proaktiv i ett litet team och gärna bidra med idéer till drinkar och upplägg.
Vi söker dig som
Har erfarenhet av att stå i bar
Kan klassiska cocktails och har bra grundteknik
Är bekväm med bordsbeställningar och matservering
Är social, lyhörd och gillar att skapa relation med gäster
Trivs i högt tempo, tar ansvar och jobbar strukturerat
Funkar bra i ett litet team och hjälper till där det behövs
Gillar att testa nytt och utveckla drinkar
Vi anställer så fort vi hittar rätt kandidat. Välkommen med din ansökan!