Société MBM - Franchisé Burger King Lieu : Ghisonaccia (2B), Haute-Corse Contrat : CDI Cadre, temps plein (forfait jours) Rémunération : Selon profil et expérience Secteur : Restauration rapide (CCN IDCC 1501)
L'entreprise
La Société MBM, franchisée Burger King, exploite le restaurant de Ghisonaccia. Dans le cadre du développement de son établissement, elle recherche son (sa) futur(e) Directeur(rice) de Restaurant pour piloter l'exploitation au quotidien et animer les équipes.
Vos missions
En véritable chef d'entreprise sur votre point de vente, vous serez responsable de :
Gestion opérationnelle : Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant (production, service, qualité, hygiène et sécurité alimentaire, respect des normes Burger King)
Management d'équipe : Recruter, former, planifier et animer une équipe pluridisciplinaire (équipiers, managers, adjoints), assurer le suivi disciplinaire et le développement des collaborateurs
Performance commerciale : Suivre et optimiser le chiffre d'affaires, la marge, les coûts matières et la masse salariale
Gestion RH et administrative : Superviser les plannings, le respect du droit du travail et de la convention collective (IDCC 1501), en lien avec le service RH/paie externe
Satisfaction client : Garantir un accueil et un service de qualité conformes aux standards de l'enseigne
Reporting : Rendre compte des résultats et indicateurs clés à la Direction
Profil recherché
Expérience confirmée de 5 ans minimum en management, dont une expérience réussie sur un poste de Directeur(rice) ou Adjoint(e) de Direction, idéalement en restauration rapide ou restauration commerciale
Solides compétences en gestion (P&L, coûts, plannings)
Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer les équipes
Rigueur, réactivité et sens du service client
Disponibilité, y compris week-ends et jours fériés selon l'activité du restaurant
Permis B apprécié
Ce que nous offrons
Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue
Statut Cadre au forfait jours
Perspectives d'évolution au sein du réseau de franchise
Candidature
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : contact.bkgh@gmail.com