Dans le cadre d'un remplacement, Adecco recrute un Cuisinier de Collectivité Confirmé (H/F), pour un établissement scolaire, pour une mission du 02 au 30 novembre 2026.
Au sein de l'équipe de restauration, vous participez à la préparation et au service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous serez en charge de :
- Interpréter les fiches techniques et appliquer les recettes définies
- Élaborer et préparer les menus
- Réaliser la préparation des viandes, poissons, légumes et fruits
- Concevoir et préparer des repas à thème
- Assurer le service au self
- Effectuer la plonge batterie
- Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine
- Veiller au respect des normes HACCP en vigueur
- Réceptionner, contrôler, décharger et ranger les marchandises
- Participer à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires
Votre profil.
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BEP, Bac Pro ou équivalent) et pourrez le fournir à l'agence.
- Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine collective ou traditionnelle.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions.
- Mission : du 02/11/2026 au 30/11/2026
- Horaires : alternance une semaine du matin / une semaine du soir
- Taux horaire : 12,31 € brut