Offre d'emploi : Directeur-rice d'établissement (H/F) ETEL - Les Pierres Bleues & Le Château de la Garenne REVES de Mer - Tourisme social et solidaire en bord de mer
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Notre entreprise
Depuis plus de 40 ans, REVES de Mer s'engage pour un tourisme social et solidaire, avec une mission claire : rendre les vacances accessibles au plus grand nombre, en privilégiant l'accueil des enfants dans des cadres exceptionnels. Nos séjours scolaires, colonies et activités sont conçus pour apprendre le vivre-ensemble et sensibiliser à la préservation de l'environnement.
Nous venons d'agrandir notre famille avec deux nouveaux sites à Etel :
- Les Pierres Bleues : une ancienne maison de retraite transformée en centre de vacances moderne, en bordure de la rivière Sac'h. Avec 160 lits, 5 salles d'activité et une cuisine professionnelle, ce lieu est idéal pour les séjours scolaires, événements familiaux ou professionnels.
- Le Château de la Garenne : une demeure atypique nichée dans un parc botanique, offrant un hébergement intimiste de 14 places, propice aux rencontres et à la créativité.
Ces deux établissements, rénovés et à développer, représentent une opportunité unique de construire un projet ambitieux au sein d'un groupe engagé.
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Vos missions
En tant que Directeur-rice d'établissement, vous serez le-la garant-e du bon fonctionnement, du développement et de la pérennité de ces structures. En lien étroit avec les services supports de l'entreprise, vos responsabilités couvriront :
- Gestion opérationnelle : Superviser le quotidien des établissements (accueil, restauration, hébergement, activités).
- Gestion financière : Élaborer et piloter le budget, en veillant à la rentabilité et à la maîtrise des coûts.
- Relation client : Assurer un accueil de qualité et fidéliser la clientèle.
- Développement commercial : Développer des partenariats et promouvoir les établissements.
- Management d'équipe : Recruter, former et motiver les équipes.
- Sécurité & conformité : Veiller au respect des normes ERP, sécurité incendie et hygiène alimentaire.
- Animation & projet pédagogique : Co-construire des activités éducatives et ludiques en lien avec l'environnement.
- Représentation de l'entreprise : Porter les valeurs et la stratégie de REVES de Mer.
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Profil recherché
Expérience
Expérience impérative en gestion d'établissement touristique, hébergement ou centre de vacances.
Compétences techniques
- Maîtrise des outils de gestion (Hestia, Reservit, Booking, etc.).
- Connaissance des normes ERP et des enjeux du tourisme social.
Savoir-être
- Leadership et sens du management.
- Créativité pour imaginer des offres innovantes.
- Rigueur et adaptabilité.
- Sens du service et de l'accueil.
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Conditions du poste
- Lieu : En présentiel sur les établissements d'Etel (56).
- Contrat : CDD ou CDI à pourvoir dès le 1er février 2026.
- Statut : Cadre en forfait jours - Convention collective ECLAT.
- Rémunération : Coefficient 415 (2930 € brut/mois).
- Avantages : Mutuelle d'entreprise, possibilité de logement.
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Processus de recrutement
- Publication de l'offre : Octobre 2026
- Poste à pourvoir le 1er février 2027