En tant que VENDEUR/SE BOULANGERIE, vous assurez la gestion du magasin (physique et en ligne), la vente et la préparation des sandwichs et autres petits plats. Vous savez faire preuve de polyvalence :
- Mise en rayon, étiquetage, valorisation des produits.
- Accueillir le client, le renseigner et le fidéliser. Savoir l'orienter vers la commande sur le site internet
- Cuisiner des salades et plats simples deux fois par semaine en moyenne
- Préparer les sandwichs de saison
- Tenue d'un plan d'hygiène du magasin et de l'arrière-boutique
- Travail en équipe avec une autre vendeuse
- Gestion du logiciel de caisse, des encaissements
- Tâches hebdomadaires
- Gérer les stocks de matières premières nécessaires à la création des sandwichs, salades et plats
- Gérer les stocks de boissons et d'emballages
- Tâches mensuelles
- Création de vitrines thématiques
- Gestion des factures fournisseurs et devis
- Prise de vue photo produit
- Mettre en place un choix cohérent de recettes végétariennes en plat/salades et soupes
Résultats attendus :
- Augmenter les ventes additionnelles (formules, pains, pâtisseries)
- Gestion optimisée des stocks de matières premières en fonction des stocks
- Augmenter le nombre de commandes et d'inscrits sur le site
- Connaissance rigoureuse des pains et des nouveautés
Compétences nécessaires :
- Travail d'équipe
- Goût pour la vente, le sens du client
- Vif intérêt voire passion pour la cuisine et les nouvelles tendances food
- Intelligence sociale
- Organisation et planification
- Attentif(ve) aux détails
Conditions de travail :
Poste essentiellement du matin - horaires type => 06H30 - 13H et/ou 15h - 18H30
Repos le dimanche et le jeudi