Établissement : Antalya Grill,
Type de contrat : Apprentissage
Lieu : Fréjus (Centre-ville)
À propos de nous :
Situé au cœur de Fréjus, l'Antalya Grill est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et de spécialités turques authentiques. Réputé pour ses grillades savoureuses et ses produits frais, notre restaurant mise sur une ambiance conviviale et un service chaleureux. Pour accompagner notre équipe, nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre brigade en alternance !
Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine :
- Préparation : Aide à la préparation des ingrédients (découpe des légumes, préparation des viandes, confection des sauces maison et des mezzés).
- Cuisson : Apprentissage des techniques de cuisson des grillades et des spécialités turques.
- Dressage : Aide au dressage des assiettes pour garantir une présentation soignée.
- Hygiène : Participation au nettoyage du poste de travail et respect strict des normes HACCP (sécurité alimentaire).
- Gestion : Aide à la réception des marchandises et au contrôle de la fraîcheur des produits.
Profil recherché :
- Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou BTS).
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez le goût du travail en équipe.
- Vous êtes ponctuel(le) et capable de gérer le rythme soutenu des services.
- Une première expérience est un plus, mais votre envie d'apprendre est notre critère principal.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement de travail familial et bienveillant.
- Une formation pratique sur des recettes authentiques et des produits de qualité.