Au sein de la boulangerie pâtisserie La Charmille, venez rejoindre l'équipe de boulangers.
Vos missions :
Préparation et pétrissage : Sélection et dosage des matières premières, gestion des levains et pétrissage des pâtes .
Façonnage : Réalisation des pâtons, tourage, façonnage des pains (tradition, spéciaux, céréales) et viennoiseries.
Fermentation et Cuisson : Maîtrise des temps de pousse et conduite de la cuisson.
Gestion de la production : Organisation du plan de travail, respect des quantités et des délais pour garantir la fraîcheur des produits.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP, entretien du matériel et nettoyage du poste de travail.
Conditions :
Ouvert du mardi au dimanche : un jour de repos par semaine, travail le dimanche par alternance (1 sur 3)
Horaires : 1h00-9h00
Vous êtes motivé et passionné par la boulangerie, avez un niveau CAP ou plus et/ou de l'expérience alors présentez vous directement avec un CV.