Au sein de l'équipe de la Cuisine centrale de l'ESAT du Haut-Vivarais, le Cuisinier F/H réalise les repas pour des publics diversifiés, résidents des foyers, travailleurs en ESAT, cantines scolaires ou personnes âgées, avec des produits inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration.
Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
Préparer et faire cuire les plats
Apporter votre créativité dans la fabrication,
Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et commandes fournisseurs
Faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Contribuer à la démarche Qualité de l'Association
CDD dès que possible (1 mois renouvelable)