R2T Emploi, agence d'intérim et de placement CDI installée à Chavanod (74), recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, un(e) Boulanger(ère) Tourier(ère) H/F.
Vos missions principales
- Préparer et réaliser les pâtes nécessaires à la fabrication des produits.
- Assurer principalement la fabrication de viennoiseries, représentant environ 95 % de l'activité.
- Réaliser les différentes étapes du tourage.
- Effectuer le façonnage et la mise en forme des produits.
- Possibilité de réaliser également du boulage.
- Veiller à la régularité et à la qualité des produits fabriqués.
- Respecter les recettes, les consignes de fabrication et les règles d'hygiène.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé.
Lieu : Annecy
- Horaires : 3h00 à 12h00
- Jours travaillés : dimanche, lundi, mercredi et jeudi
Profil recherché :
- Expérience en boulangerie, idéalement sur un poste de tourier(ère).
- Maîtrise de la fabrication de viennoiseries et du travail des pâtes.
- Bonne connaissance des techniques de tourage.
- La maîtrise du boulage est un plus.
- Rigueur, précision et souci de la qualité.
- Autonomie et capacité à travailler en rythme de production
- Ponctualité et sérieux.