Miettes et Piquette est un restaurant convivial au cœur de Châtelaillon-Plage : tapas, planches généreuses et plats faits maison à partager entre amis ou en famille.
Vos missions:
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Possibilité d'élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Que vous soyez formé(e) ou non, expérimenté(e) ou non mais avec une appétence particulière pour la restauration, n'hésitez plus, postulez !
2 jours de repos non consécutif par semaine
Prise de poste dès que possible