Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.
Conditions de travail
* Lieu : Les milles
* Volume d'activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)
* Contrat : CDD - 122 heures par mois en planning tournant
* Horaires : 9h30 à 16h00 - 18h00 à 20h00
* Organisation : roulement sur 2 semaines *
Semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche
* Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi
Vos principales responsabilités
Vous participez à la qualité du service et au bien-être des résidents en assurant un accueil chaleureux et un service soigné.
À ce titre, vous êtes en charge de :
* Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents.
* Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.
* Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices.
* Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel).
* Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir.
* Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité.
* Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi.
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.
Votre profil
Profil recherché pour un poste en cuisine collective :
* Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle
* Expérience ou appétence pour le public sénior
* Sens du service, de l'écoute et du contact humain
* Esprit d'équipe, dynamisme, rigueur, polyvalence et bonne humeur !
* Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)