Vos Missions
Rattaché(e) au responsable de restauration.
Vos missions principales seront :
- Mise en place : Préparer la salle pour le petit déjeuner et le déjeuner (dressage des tables, disposition des couverts, nappage, vérification de la propreté du mobilier).
- Prise de commande
- Entretien et débarrassage : Débarrasser les tables après chaque service, assurer la plonge (vaisselle) et le nettoyage du matériel.
- Hygiène et Propreté : Garantir la propreté irréprochable de la salle de restauration et des espaces de service, conformément aux protocoles sanitaires en vigueur.
- Accompagnement : Veiller au confort des résidents pendant le repas et assurer une présence bienveillante.
Profil Recherché
Savoir-faire (Compétences techniques) :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
- Maîtrise des techniques de service et de dressage de table.
- Utilisation des équipements de nettoyage et de la plonge professionnelle.
- Respect strict des protocoles de désinfection et de nettoyage.
Savoir-être (Qualités personnelles) :
- Sens du service et de l'accueil : Vous avez une affinité naturelle pour le contact avec les personnes âgées.
- Bienveillance et empathie : Vous savez faire preuve de patience et d'écoute.
- Rigueur et organisation : Vous savez gérer les flux de service tout en restant méthodique.
- Dynamisme et autonomie : Vous êtes réactif(ve) et capable de gérer les priorités.
- Esprit d'équipe : Vous communiquez efficacement avec vos collègues et la direction.