Qui sommes-nous ?
Le Poisson Bulle est une paillote de plage situé au Cros de Cagnes. Nous offrons sur notre terrasse, face à la mer, un moment de détente gourmand et convivial. Nous sommes spécialisés dans les produits de la mer principalement de pêche locale (thon entier, espadon, daurade..)
La mission du Poisson Bulle ? Permettre à nos clients de « savourer l'instant » ! Et pour cela, chacun a son rôle essentiel à jouer au sein de l'équipe.
Horaires : coupure possible en saison -(Horaires d'ouverture : de 8h à 17h en basse saison et 8h à 23h en haute saison avec 2 services midi et soir)
Détails du poste :
En fonction de votre planning et de l'organisation établie, vous serez chargé(e ) :
- De la mise en place de la terrasse (capacités de la terrasse : 58 couverts) et du bar
- D'assurer le service : au comptoir ou en terrasse, accueil et prise de commande, service des boissons et des plats, et encaissement
- De la préparation des boissons chaudes, sodas, vins, bière, cocktail et préparation des desserts lors des commandes, et des préparations simples de snacking
- De l'entretien de la terrasse, du bar et des locaux selon les règles d'hygiènes après chaque service et lors de la fermeture (les équipements du bar, consoles, toilettes.)
- De gérer les stocks (bar, boissons, fournitures.)
(Horaires d'ouverture du kiosque: de 8h à 17h en basse saison : 1 seul service ; et 8h à 23h en haute saison : 2 services)
Savoirs faire :
Réaliser le nettoyage et la mise en place de la terrasse et du bar;
Prendre une commande client et saisie informatique, commande sur tablette ;
Effectuer le service des plats à table, plats, boissons
Conseiller le client
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité,
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Ranger les marchandises