Recrutement d'un(e) Préparateur (trice) caillettes sèches en CDI.
Vos missions :
Matières premières : « viande » → caillettes de veaux (4ième estomac des ruminants).
- Tri, dégraissage des caillettes fraiches
- Gonflage des caillettes (pour séchage)
Suite dégraissage
- Séchage
- Préparation des caillettes sèches (sortie séchoir), Grattage, dénervage
- Mise en forme pour la vente (pliage)
Préparation commandes
Nettoyage / rangement poste de travail
Respect des consignes de travail et du plan de nettoyage
Enregistrement écrit du travail effectué.
Savoir lire, écrire et compter.
Utilisation de couteaux .
Expériences en agroalimentaire ou métiers de bouche.
Formation : sur le terrain par opérateur expérimenté
Durée de travail hebdomadaire : 24 heures à aménager durant les horaires d'ouverture de l'entreprise soit du lundi au jeudi de 7h30 -12h30 et 13h00 - 16h30 et vendredi 7h00 - 12h00
Rémunération : 1320 € brut par mois - 13ième mois après une année de présenc
Intéressement selon résultats de l'entreprise