Vos missions :
Encadrer et animer l'équipe boucherie, organiser le travail et assurer la bonne tenue du rayon, réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation, garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits, veiller au respect de règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérer les commande, les stocks et les approvisionnements, participer au développement du chiffre d'affaires du rayon, conseiller et fidéliser la clientèle.