Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade.
Notre cuisine propose une cuisine bistronomique aux influences africaines, mêlant épices, parfums et techniques culinaires africaines aux produits frais, locaux et de saison du terroir normand. Le midi, nous proposons une cuisine conviviale et accessible ; le soir, une cuisine plus raffinée et créative.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les plats pour les services du midi et du soir.
- Assurer la mise en place et la bonne organisation de votre poste.
- Respecter les recettes, la qualité et l'identité de notre cuisine.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe.