Au sein d'ASIAN HOUSE, vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des plats au wok. Vous veillez au respect des recettes, à la qualité des produits et à la présentation des plats, tout en garantissant un service rapide et efficace.
Vos activités :
Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson (légumes, viandes, sauces, etc.).
Réaliser les cuissons au wok selon les recettes et les techniques de l'établissement.
Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Participer à la réception, au rangement et à la gestion des stocks de marchandises.
Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
Adapter les préparations aux demandes spécifiques des clients.
Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
Vos compétences :
Maîtrise des techniques de cuisson au wok.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression.
Sens du détail et de la présentation des plats.
Capacité à gérer les stocks et à contrôler la qualité des produits.
Bon relationnel et esprit d'équipe.
Votre profil :
Vous disposez idéalement d'une expérience en cuisine, de préférence dans la restauration asiatique.
Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de réactivité dans un environnement rythmé. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez développer vos compétences culinaires.
Une formation en hôtellerie-restauration est appréciée.
Conditions du poste :
Contrat : CDI ou CDD.
Temps de travail : 35 heures par semaine ou temps partiel.
Statut : Employé.
Rémunération : Selon le profil et l'expérience.