Nous recherchons un(e) Chef de Rayon Poissonnerie H/F passionné(e) par les produits de la mer, le commerce et l'animation d'équipe.
Véritable responsable de votre rayon, vous assurez son développement commercial, la satisfaction de nos clients et la bonne organisation de votre équipe, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions
Piloter l'activité et la performance du rayon poissonnerie.
Assurer la présentation, la fraîcheur et la qualité des produits.
Organiser les commandes, les réceptions et la gestion des stocks.
Garantir le respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Développer le chiffre d'affaires et maîtriser les marges et la démarque.
Mettre en place des opérations commerciales et assurer leur attractivité.
Conseiller et fidéliser les clients grâce à un accueil de qualité.
Encadrer, accompagner et faire monter en compétences votre équipe.
Organiser les plannings et répartir les tâches au quotidien.
Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs.
Votre profil
Vous disposez idéalement d'une expérience significative en poissonnerie, en grande distribution ou dans le commerce des produits frais.
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre sens du commerce et du service client.
Votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe.
Votre organisation et votre rigueur.
Votre connaissance des produits de la mer et des règles d'hygiène.
Votre dynamisme et votre capacité à prendre des initiatives.
Votre goût du challenge et de la performance.
Une expérience en encadrement d'équipe est fortement appréciée.