Dans le cadre du développement de notre magasin de grande distribution nous recherchons un(e) adjoint(e) boucher pour renforcer notre équipe et accompagner le responsable de rayon.
Professionel(le) de la boucherie, vous participez à la préparation, à la présentation et à la commercialisation des produits, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos principales mission:
- assurer la préparation et la découpe des viandes dans le respect des techniques professionnelles.
- réaliser les différentes opérations de boucherie: désossage, parage , découpe et préparation.
- Participer à la mise e, rayon et à la présentation attractives des produits.
- Assurer le conseil et la vente auprès de la clientèle.
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes du rayon.
- contrôler les dates, les températures et les conditions de conservation
- veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la chaîne du froid
- assister le responsable dans l'organisation et la gestion du rayon
- participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe en l'absence du responsable
- garantir le propreté et le bon entretien du laboratoire et du matériel
Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie et justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins deux ans sur un poste similaire.
Vous êtes :
- autonome et rigoureux(-euse)
- organisé(e) et dynamique
- passionné(e) par le métier de la boucherie
- sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène
- a l'aise avec la clientèle
- capable de travailler en équipe et de prendre des responsabilités.
Une expérience en grande distribution serait fortement appréciée.