Luxury House recrute
Gérant
› Mission Principale
Sous la direction de la direction générale, vous serez responsable de la gestion opérationnelle, commerciale et financière du restaurant.
Vous veillerez à optimiser la rentabilité de l’établissement tout en garantissant une qualité de service irréprochable et la satisfaction client.
Responsabilités et Tâches Gestion Opérationnelle & Service :
Superviser et coordonner l’ensemble des activités du restaurant (salle et cuisine).
Garantir l’excellence du service client et traiter les éventuelles réclamations .Assurer le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Management d’Équipe :Encadrer, motiver et animer les équipes de salle et de cuisine. Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation du personnel .
Établir les plannings de travail en optimisant les ratios de productivité .
Gestion Financière & Approvisionnement :
Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et contrôler les réceptions. Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, coût matière, masse salariale).Assurer la gestion de la caisse et les dépôts bancaires
› Profil Recherché
Expérience : Minimum 3 à 5 ans d’expérience réussie dans un poste similaire de gestion de restaurant.
Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de service, de la gestion des stocks, des ratios financiers de la restauration et des outils informatiques de caisse.
Qualités personnelles : Excellent leadership, sens de la communication et esprit d’équipe.
Forte résistance au stress et capacité à prendre des décisions rapides.
Excellente présentation et sens du détail.
Comment postuler :
Cette opportunité vous intéresse et votre profil correspond ?
Envoyez-nous votre CV via le formulaire infos@luxury-house.tn
Pays / Ville › Tunis, Tunisie
Adresse › 131 Rue khaled Ibn El Walid
Site web › http://www.luxury-house.tn