Vos missions :
- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.
Profil recherché :
- Une expérience en tant que chef gérant, chef de cuisine ou responsable de site est appréciée ;
- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire ;
- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration ;
- Dynamique et motivé(e) ;
- Sens des priorités et rigueur dans l'organisation du poste ;
Horaires : du lundi au vendredi en 7h-15h ;
Déplacements : Accessible en transport en commun. Personne véhiculée de préférence.