La Charcuterie MAS, acteur de proximité à Ydes, recherche son futur talent culinaire ! Dans le cadre d'un projet de transmission suite à un futur départ en retraite, nous souhaitons intégrer un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour assurer la qualité et la créativité de nos préparations.
VOS MISSIONS
Rattaché(e) à la direction, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre offre culinaire :
- Création et Conception : Travail de conception de recettes et élaboration de nouveaux plats.
- Production culinaire : Préparation de plats cuisinés pour la vente directe en boutique et pour la réalisation de commandes clients.
- Gestion opérationnelle : Gestion complète des achats nécessaires à l'élaboration des plats et suivi rigoureux des réapprovisionnements.
- Maîtrise de la qualité : Garantie du respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et des normes de cuisine en vigueur.
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences techniques : Maîtrise parfaite des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience sur un poste similaire est un atout majeur.
Savoir-être : Vous faites preuve d'une grande autonomie et d'un sens de l'organisation irréprochable.
CONDITIONS ET AVANTAGES
- Horaires : Rythme de travail principalement en matinée, du mardi au samedi.
- Flexibilité : Possibilité de temps plein ou de temps partiel selon votre profil et vos disponibilités.
- Rémunération : Salaire selon expérience et profil.
- Avantages sociaux :
- 13ème mois.
- Mutuelle d'entreprise.
- Accès au Comité d'Entreprise (CE).