Missions:
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité:
- Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs,
- Découpe, désosse et prépare les pièces de viande,
- Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation,
- Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères,
- Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce.
Vous avez idéalement une expérience d'1an, les débutants peuvent être acceptés s'ils sont formés.
Qualités:
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Etre force de proposition
Avoir l'esprit d'équipe