Nous cherchons un chef de partie pour compléter l'équipe
Le chef de partie pourra travailler sur le restaurant ISANA Bourdaloue et/ou le restaurant Le Rhodia Musée Bourdelle en fonction du profil et des besoins
Les principales fonctions : Mise en place, assurer le dressage pour le service. Possibilité de se charger de la fonction traiteur
Vous travaillerez en binôme avec un autre chef de partie et un commis/cuisinier
Vous êtes disponible pour travailler le soir et week end
Ouverture prévue d'un nouveau restaurant courant Décembre 2026
Cuisine de plein pied avec lumière naturelle
2 jours de repos consécutif par semaine. Temps plein, 35h.
Possibilité d'une approche en mode « chef en résidence »
Profil recherché
Vous cherchez à intégrer un projet en développement et une équipe dynamique. Vous possédez une expérience dans des maisons structurées. Excellente organisation de travail, maitrise des critères haccp, autonomie, un sens de l'esthétique et une affinité avec la cuisine d'Amérique Latine.
Formation : CAP minimum
Expérience : Nous privilégions la motivation pour faire partie du projet ISANA, l'état d'esprit positif et entreprenant ainsi que la rigueur dans l'exécution du travail qu'un nombre d'années d'expérience.
Atouts pour le poste:
- Efficace, consciencieux, impliqué et attentif aux normes d'hygiène
- Souriant, positif et de bonne humeur
- Bonne connaissance des techniques culinaires actuelles
- Une affinité avec les cuisines latino-américaines
Rémunération : en fonction du profil + repas/transport/mutuelle/prévoyance
Incorporation à partir du : Octobre
Type de contrat : CDI avec période d'essai de 3 mois
Si vous souhaitez participer à cette aventure, envoyez-nous un email en expliquant vos motivations pour ce projet