Nous recrutons un.e Employé.e de restauration collective (F/H) :
Temps de travail : temps plein
Horaires : journées continues
Type d'établissement : EHPAD et Cuisine Centrale
Nombre de convives : 400
Au quotidien :
Intégré(e) à une équipe de cuisine au sein d'un EHPAD qui produit pour d'autres sites (Cuisine centrale), pilotée par un Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :
- assurer la mise en place selon les instructions du Chef de cuisine
- préparer les piles de barquettes à garnir,
- assurer la préparation et le conditionnement des plats,
- effectuer les contrôles définis dans le plan de contrôle qualité,
- respecter des règles d'hygiène relatives à son poste de travail,
- assurer les nettoyages et désinfections, en respect du plan de nettoyage défini
Vous êtes :
Vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
La passion du métier guide vos actions au quotidien.
Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.
Nous vous proposons :
Un équilibre vie pro/perso
Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
Bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution
Nous sommes :
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.