Les missions qui vous seront confiées en tant que cuisinier au sein d'un centre sportif et de restauration sont les suivantes :
- Préparer et réaliser les plats proposés à la carte,
- Assurer les préparations et la mise en place avant le service,
- Participer à l'élaboration des menus et suggestions,
- Travailler des produits frais en privilégiant une cuisine maison,
- Assurer l'envoi des plats pendant le service,
- gérer les cuissons, préparations froides et chaudes,
- Participer à la gestion des stocks et des commandes,
- Réceptionner et contrôler les marchandises,
- Maintenir la cuisine et le matériel propres et bien rangés.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travail en soirée et week-end - Service en continu