**Firmenbeschreibung**
**Hotelis** zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat ein **Grossbetrieb** mit verschiedenen Restaurants in **Zug** betreibt, bieten wir **per sofort** eine Feststelle an als:
**Sous Chef im 100% Pensum (m/w)**
**Jobbeschreibung**
* Führen einer Satellitenküche
* **Zubereitung und Produktion** von Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
* Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
* Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
* Mitverantwortlich für das Bestell\- und Lagerwesen
* In der **Ausbildung und Informationsweitergabe** für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich
* Monatlich Inventur
* Sie unterstützen beim **Anrichten an der Menüstation** und sind während des Mittagsservices für die **Mahlzeitenausgabe** zuständig
* Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
* Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP\-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
* Sie **kommunizieren vorbildlich und sicher** mit den Gästen auf **Deutsch und auf Englisch**
**Gesuchtes Profil**
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als **Koch/Köchin (EFZ\-Abschluss)**
* Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens **2 Jahre Führungserfahrung**
* Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, **Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie**
* Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
* Gepflegtes und freundliches Auftreten
* Stilsichere Deutsch\- und Englischkenntnisse
* **Time and Task Management** und **Belastbarkeit** ist essenziell
**Wir bieten:**
* Attraktive Arbeitszeiten: **Montag bis Freitag Uhr bis Uhr**
* **Wochenenden und Feiertage frei**
* Gute Sozialleistungen und eine **sehr gute Pensionskassenlösung**
* Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der **Region Zug/Luzern**
* Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
* selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
* **\#WORKLIFEBALANCE**
* **Teamevents und Ausflüge**
* Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
* Diverse Benefits wie Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
* Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima
**Section 4**
**Interesse geweckt?**
**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**
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