Nous recherchons un cuisinier afin d'assurer la qualité de notre offre culinaire.
Vos responsabilités incluent :
Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, préparations de base) conformément aux fiches techniques.
Service : Assurer l'envoi des plats durant le service (cuissons, dressages) en garantissant la rapidité et la conformité aux standards de l'établissement.
Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.
Gestion des stocks : Participation au contrôle des livraisons, à la rotation des produits (FIFO) et à la gestion des stocks pour limiter le gaspillage.
Profil recherché:
Expérience : Vous possédez une expérience confirmée de 1 an sur un poste similaire.
Compétences : Maîtrise des techniques de base, connaissance des règles d'hygiène et capacité à travailler avec précision.
Savoir-être :
Esprit d'équipe et sens de l'entraide.
Capacité à gérer le stress et l'intensité des services.
Rigueur, organisation et réactivité.
Passion pour les produits et le goût.
Notre restaurant est ouvert du mardi au dimanche