Le nouveau restaurant italien de Villars les Dombes est à la recherche de son/sa cuisinier(ere).
Poste à pourvoir dès que possible pour une ouverture prévue mi Octobre.
Vos missions :
*Préparation (Mise en place) : Éplucher, découper et peser les ingrédients ; préparer les sauces, les pâtes fraîches et les garnitures avant le service.
*Cuisson et envoi : Gérer les postes chaud (pâtes, plats mijotés) ou froid (salades, carpaccios, antipasti) et dresser les assiettes avec soin pendant le coup de feu.
*Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et nettoyer son poste de travail après le service.
*Gestion des stocks : Contrôler la réception des produits frais italiens et participer au rangement des marchandises.
Le poste est en CDI
Le MIMO sera un restaurant de spécialités italiennes, pizzéria.
Ambiance festive le week-end avec soirée.
Avantages :
2 jours de repos consécutifs
Un étage réservé au personnel avec salle de repos et bien être garanti entre 2 services.