Le Formateur Réseau accompagne l'ouverture, la formation et la montée en compétence des restaurants Enjoy Tacos. Référent opérationnel et pédagogique sur le terrain, il transmet les standards, les méthodes et les savoir-faire de l'enseigne aux franchisés, managers et équipiers, avant, pendant et après l'ouverture.
Missions principales :
Préparer les ouvertures : planning, séquences et supports de formation, coordination avec les équipes Formation et Opérations
Former les équipes et transmettre les standards de l'enseigne (recettes, fiches techniques, grammages, procédures d'ouverture/fermeture, HACCP, PMS, outils digitaux, expérience client)
Accompagner en conditions réelles pendant les services et rushs, et rendre les managers autonomes (organisation, feedback constructif)
Évaluer et valider les acquis : évaluations, quiz, certifications, mesure de l'autonomie par poste
Alerter, tracer et transmettre : remontée des risques (sécurité alimentaire, hygiène, qualité), reporting de fin de mission, passage de relais structuré aux équipes Opérations et à l'animateur réseau
Contribuer à l'amélioration continue des parcours et supports de formation
Profil recherché
Expérience significative en restauration rapide ou environnement opérationnel comparable
Expérience en management, formation ou accompagnement d'équipes appréciée
Forte appétence pour la transmission et la pédagogie terrain
À l'aise avec les outils digitaux
Capacité à travailler en autonomie et en déplacement
Permis B souhaité