Au sein d'un restaurant traditionnel (40 à 60 couverts), vous aurez pour missions sur les 2 services du midi et du soir :
- la réalisation de plats type cuisine traditionnelle à partir de produits 100% frais.
- de cuisiner en respectant les consignes d'hygiènes et appréciez de travailler en équipe.
- de préparer des pâtisseries
- d'effectuer la plonge.
Vous préparez et participez à l'élaboration des menus (entrées / plats / desserts), comme à la conception de nouvelles recettes culinaires.
Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks
Vous effectuez toutes les activités liées à la cuisine, dans le respect des règles et consignes de l'établissement comme des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En fin de service, vous procédez également au nettoyage et au contrôle de propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Repos le Lundi soir, Mercredi soir et Dimanche toute la journée.
Profil :
Vous disposez de bonne compétences en cuisine.
Vous êtes organisé(e) et travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier.
Poste à pourvoir dès que possible.
Salaire en fonction de vos compétences et selon la grille Hôtelière.