Sous\\-Chef/in \\- Stellvertreter/in Küchenchef/in 70 \\- 100% \*\*Gestalte unsere Gastro\\-Zukunft mit!\*\* Zur Verstärkung des bestehenden Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung ein/e \*\*Sous\\-Chef/in \\- Stellvertreter/in Küchenchef/in 70 \\- 100%\*\* \*\*Das erwartet Dich\*\* \* Eine Du\\-Kultur mit Wertschätzung und respektvollem, offenem Umgang \* Fortschrittlicher Arbeitsplatz mit modernen Arbeitsgeräten und lernender Organisation \* Zeitgemässe Anstellungsbedingungen, gute Sozialleistungen, Fort\\- und Weiterbildungsangebote \* Ruhige Lage, gegenüber Bahnhof und gut erreichbar mit dem Auto Sous\\-Chef/in \\- Stellvertreter/in Küchenchef/in 70 \\- 100% ============================================================ \*\*Deine Hauptaufgaben sind\*\* \* Stellvertretung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchen\\-Teams von ca. 10 Mitarbeitenden \* Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und \\-aktivitäten \* Einkauf: Auswahl und Bestellung, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung \* Teilnahme bei der Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte, Wochenmenüplanung, Events \* Kreativität bei der Gestaltung des Angebots und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends \* Sicherstellung und Umsetzung von Qualitäts\\-, Hygiene\\- und Sicherheitsstandards \* Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds (HACCP) \* Ausbildung und Begleitung von Lernenden \*\*Du bringst mit\*\* \* Erfolgreicher Abschluss einer EFZ\\-Ausbildung mit mehrjähriger Erfahrung \* Vorzugsweise eine Weiterbildung zur Chefkoch/Köchin mit eidg. FA oder zur Diätkoch/Köchin \* Erfahrung als Souschef/in und als Stellvertretung der Leitung Gastronomie in einem vergleichbaren Betrieb \* Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren (Personalführung) und professionell zu schulen \* Begeisterung für moderne Kochtechniken, innovative Küche und effizienten Einsatz moderner Geräte \* Belastbare, durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit Freude an Teamarbeit \* Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lernenden \* Sehr gute MS\\-Office Anwenderkenntnisse \* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift \*\*Alterszentrum Schiffländi Gränichen\*\* Wir bieten rund 100 Bewohnenden auf 3 Wohnhäuser ein Zuhause. Dabei ist eines unserer Ziele, so lange wie möglich die Autonomie unserer Bewohnenden zu erhalten und zu fördern. Erfahre mehr auf unserer Homepage: \[\](/) \*\*Haben wir Dein Interesse geweckt?\*\* Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per \*\*Mail an\*\* \[E\\-Mail schreiben\](\ ) !\[Alterszentrum Schiffländi\]() \* Alterszentrum Schiffländi Frau Odile Lancellotti Leiterin HRM \* \[E\\-Mail schreiben\](\ ) \* \[\>
) \[Alterszentrum Schiffländi + Alterszentrum Schiffländi Frau Odile Lancellotti Leiterin HRM\](\
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