Au sein de notre boulangerie, vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
Vos principales missions :
* Préparer et réaliser les pâtes et produits de boulangerie selon les recettes de l'établissement.
* Effectuer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
* Assurer la fabrication et la cuisson des pains et autres produits proposés à la clientèle.
* Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
* Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le laboratoire de production.
* Participer à la réception et au rangement des matières premières.
* Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la bonne organisation de la production.
Profil recherché :
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en boulangerie est souhaitée. Une formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent) serait appréciée.
Vous êtes autonome dans votre travail et savez respecter les consignes de fabrication et d'hygiène.
**Type de contrat :** CDD DE REMPLACEMENT
**Durée :** Jusqu'au 7 octobre renouvelable
**Horaires :** selon planning, travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés selon l'organisation de la boulangerie.
**Repos hebdomadaire : ** 2 jours de repos consécutifs avec 1 week-end une semaine sur deux.