Dans le cadre de son développement, la Toque cuivrée recrute un boulanger H/F pour sa boutique de Lège Cap Ferret (Petit Piquey) afin d'assurer la fabrication et la cuisson du pain et de la viennoiserie.
Vos missions :
Il est nécessaire de bien connaître les différentes étapes de fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement.
Il/elle devra respecter les process de la société (livret) et consignes de son formateur.
Il/elle devra aussi nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail.
Votre profil :
Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire.
Aptitude à suivre les process précis de fabrication
Nous cherchons une personne disponible rapidement, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe et d'humeur joviale.
Type de contrat : CDI, temps plein (35h)
Matin ou journée (horaires 6h à 13h30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning) avec 2 jours de repos par semaine.