Le manager coiffeur/coiffeuse assure le fonctionnement quotidien du barbershop. Il ou elle travaille en salon comme barbier confirmé tout en encadrant l'équipe : plannings, répartition des postes, formation des collaborateurs et des apprentis, respect des règles d'hygiène et du règlement intérieur.
Côté gestion, il ou elle tient la caisse et la clôture journalière, suit les stocks et les commandes, et rend compte de l'activité à la direction (chiffre d'affaires, fréquentation, écarts de caisse). Il ou elle est aussi le premier interlocuteur de la clientèle : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, et contribue à l'image du salon sur les réseaux sociaux.
C'est un poste de terrain : environ 60 % du temps derrière le fauteuil, le reste en encadrement et en gestion.