Nous recherchons un profil de manager capable de piloter une équipe et de garantir une expérience client de qualité, avec une forte culture du résultat.
Votre mission
Rattaché(e) au (Directeur/Responsable de secteur), vous êtes le garant de la performance opérationnelle et humaine de votre point de vente. Vos missions principales sont :
- Management d'équipe : Animer, fédérer et motiver votre équipe. Vous assurez l'intégration des nouveaux collaborateurs, la gestion des plannings et le développement des compétences de chacun.
- Pilotage de l'activité : Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, ticket moyen, taux de perte) et mettre en place des actions correctives pour atteindre vos objectifs.
- Qualité et Hygiène : Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et des standards de qualité de l'enseigne.
- Gestion opérationnelle : Superviser la gestion des stocks, les commandes fournisseurs et l'optimisation des coûts.
- Relation client : Garantir un accueil irréprochable et gérer les situations complexes avec diplomatie pour assurer la satisfaction client.
Profil recherché
Nous ne cherchons pas nécessairement un expert de la restauration, mais un véritable leader.
- Vous justifiez d'une expérience réussie en gestion d'équipe
- Vous possédez un excellent relationnel, une grande capacité d'adaptation et un leadership naturel. Vous savez rester calme et efficace dans un environnement à flux tendus.
- Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez le goût du challenge et le sens du service client.
- Vous êtes prêt(e) à travailler sur des amplitudes horaires liées au secteur de la restauration.