Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un VENDEUR / AIDE PATISSIER H/F.
Le vendeur/aide pâtissier est sous la responsabilité du responsable de boutique. Il travaille en équipe et il est au service du client. Ses missions sont les suivantes :
- Vente :
- Accueillir, informer, servir et encaisser le client
- Installer la boutique, mettre en place la vitrine
- Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
- Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
- Répondre au téléphone
- Production :
- Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
- Plaquer et faire pousser les cramiques
- Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients
- S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
- Être garant de la qualité des produits
- Entretien et gestion de la boutique :
- Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements
- Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
- Entretenir son poste de travail et son matériel
- Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée
- Hygiène et propreté de la boutique
- Sortir les poubelles
- Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)
L'établissement est ouvert tous les jours de 7h30 à 19h45.
Vous travaillez soit du matin, soit de l'après-midi.
Vous disposez de 2 jours de repos/semaine.
Vous possédez impérativement une 1ère expérience en vente alimentaire.
Une période de formation sera mise en place avant embauche pour la partie production (date d'embauche en CDI prévue le 2 novembre)