Cuisinier(ère)
Une carte courte, des produits de la région, et une vraie latitude sur la production : ici, le cuisinier tient sa cuisine, il ne l'exécute pas.
L'ETABLISSEMENT
Hôtel L'Alpage***, hôtel-chalet familial de 14 chambres au Chinaillon, station-village du Grand-Bornand, massif des Aravis. Restaurant, bar-salon, terrasse orientée plein sud, pistes à moins de 10 minutes à pied. Une grande partie de la clientèle hébergée dîne sur place : vous cuisinez pour des clients que vous croisez.
LE POSTE
Production chaude et froide, envoi, gestion des mises en place, suivi des stocks et des réceptions, respect des normes HACCP. Cuisine traditionnelle et savoyarde.
Vous travaillez avec un commis, en lien direct avec la direction.
Expérience exigée : 2 ans minimum en cuisine.
CONDITIONS
- CDD saisonnier du 21/12/2026 au 31/03/2027
- Poste logé
CANDIDATURE
CV à envoyer à contact@hotelalpage.fr