Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Vos missions :
-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
-Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gèrer les stocks nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Journées de fermeture : Dimanche, Lundi. Restaurant ouvert du mardi au samedi, 2 soirs travaillés le vendredi et samedi
Vous serez autonome sur le poste, une expérience d'un an minimum est souhaitée.