Au sein du rayon boucherie, vos missions principales seront les suivantes:
Manager et animer l'équipe Boucherie au quotidien
Organiser le travail et répartir les tâches au sein de l'équipe
Piloter le chiffre d'affaires, la marge et les différents indicateurs de performance
Gérer les approvisionnements, les commandes et les niveaux de stock
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle
Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Développer l'attractivité et la présentation commerciale du rayon
Optimiser les ventes, les marges et la gestion de la casse
Garantir une qualité de service irréprochable
Veiller au respect des procédures et des standards de l'enseigne
Analyser les résultats du rayon et mettre en place les actions correctives nécessaires
Ce poste exige de l'expérience dans le secteur de la boucherie, dans le management d'équipe, ainsi que des connaissances en gestion commerciale.