Management & organisation
- Encadrer, former et motiver le personnel d'étage (valets / femmes de chambre, équipiers, lingère).
- Établir et adapter les plannings en fonction du taux d'occupation et des besoins spécifiques.
- Assurer la répartition des chambres et contrôler l'exécution du travail.
- Participer au recrutement et à l'évaluation du personnel.
Contrôle qualité et suivi opérationnel
- Vérifier quotidiennement la propreté, l'entretien et la mise en place des chambres et espaces communs.
- Contrôler la conformité des standards de l'hôtel (qualité, hygiène, sécurité).
- Assurer le suivi des VIP, groupes et demandes particulières.
- Être présent (e) sur le terrain en remplacement de la gouvernante d'étage pour organiser, distribuer et vérifier le travail.
Gestion logistique
- Superviser la lingerie et le suivi du linge (clients, restaurant, personnel, hôtel).
- Gérer les stocks de produits d'accueil, linge et produits d'entretien.
- Passer les commandes
Communication & coordination inter-services
- Travailler en lien étroit avec la réception pour la mise à disposition des chambres.
- Collaborer avec la maintenance pour le signalement et le suivi des anomalies techniques.
- Informer la direction des dysfonctionnements et proposer des améliorations.
Rôle de suppléance
- Assurer personnellement les missions de la gouvernante d'étage en cas (distribution chambres, briefing, contrôle terrain, remontées d'informations).