Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous êtes pleinement intégré(e) à l'équipe de salle et l'épaulez au quotidien dans l'animation et la coordination du service :
Service en salle : prise de commandes, service à table, suivi des clients - vous êtes sur le terrain, aux côtés des serveurs et runners, pas en simple supervision
Accueil et prise en charge de la clientèle
Coordination du service avec l'équipe de serveurs et runners
Appui à l'organisation et à la fluidité du service, notamment sur les périodes de forte affluence
Relais du Responsable de Salle en son absence
Veille à la qualité de service et à la satisfaction client